De Oudheid en de Middeleeuwen Yoghurt is een oeroud voedingsmiddel, dat millennia lang door volkeren in Azië, Europa en het Midden-Oosten is gebruikt. Yoghurt verscheen voor het eerst tijdens het Neolithicum, zo’n 5000-10000 jaar geleden, waarschijnlijk als gevolg van het natuurlijke verzuren van melk bij warme temperaturen (dank u wel […]