Dieses Avocado-Ranch-Dressing ist eine gesündere Variante des klassischen Salatdressings. Dank der Zugabe von griechischem Joghurt ist es ultra-cremig, und der frische Dill und Schnittlauch verleihen ihm so viel Geschmack! Perfekt als Dip, auf Salaten und mehr!
Einfaches Avocado-Ranch-Dressing
Ich habe dieses Avocado-Ranch-Dressing für einen mexikanischen gegrillten Lachssalat gemacht, aber warum verwenden Sie es nicht für alle Ihre Lieblingssalate? Es ist herrlich cremig, gesund und total lecker!
Für eine Koriander-Limetten-Version tauschen Sie alle aufgelisteten Kräuter gegen 1/3 Tasse Koriander aus (Sie müssen ihn nicht erst hacken. Ich habe die in diesem Rezept aufgelisteten Kräuter einfach gehackt, um das Abmessen zu erleichtern) und 2 grüne Zwiebeln, die in Drittel geschnitten werden.
Dieses Avocado-Limetten-Ranch-Dressing ist die perfekte Kombination aus frisch und cremig, und die Limette verleiht ihm eine subtile Schärfe, die nicht zu übertreffen ist. Einfaches, selbstgemachtes Salatdressing vom Feinsten!
Zutaten für das Avocado Ranch Dressing
Für dieses gesunde griechische Joghurt-Dressing benötigen Sie:
- Griechischer Joghurt
- Avocado
- Frischer Limettensaft
- Knoblauch
- Frische Petersilie, Dill und Schnittlauch
- Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer
- Milch
How to Make Ranch Dressing
- Alle Zutaten (außer der Milch) in eine Küchenmaschine geben.
- Pulsieren, bis sie cremig sind und sich verbinden.
- Milch hinzufügen, um das selbstgemachte Ranch-Dressing zu verdünnen, je nach Bedarf.
Kann ich getrocknete Kräuter für dieses Ranch-Dressing verwenden?
Ich würde es nicht empfehlen, da getrocknete Kräuter sich nicht so leicht vermengen lassen wie frische Kräuter. Die frischen Kräuter fügen diesem Avocado-Ranch-Dressing außerdem tonnenweise Geschmack hinzu, und ich glaube nicht, dass Sie mit getrockneten Kräutern die gleichen Ergebnisse erzielen würden.
Kann ich normalen Joghurt anstelle von griechischem verwenden?
Wahrscheinlich, ja. Ich liebe es, dieses Dressing aus griechischem Joghurt zu machen, da es dicker ausfällt. Aber in einer Prise würde ich wetten, dass normaler Joghurt ein ähnliches Dressing ergibt (es könnte allerdings etwas dünner sein).
Wie lange ist dieses Dressing haltbar?
Dieses Avocado-Ranch-Dressing wird sich wahrscheinlich nicht länger als ein paar Tage im Kühlschrank halten. Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf, damit es länger frisch bleibt! 
Tipps für das beste Ranch-Dressing
- Verwenden Sie frische Kräuter, um den Geschmack dieses Avocado-Ranch-Dressings aufzuwerten. Sie können auch mit den Kräutern spielen, die Sie verwenden!
- Verwenden Sie normalen, fettfreien Joghurt – er macht das Dressing würziger.
- Geben Sie einen Esslöffel Milch hinzu, damit das selbstgemachte Ranch-Dressing nicht zu dünn wird.
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Avocado-Ranch-Dressing
- 1 Becher normaler fettfreier oder fettarmer griechischer Joghurt
- 1 mittelgroße Avocado , geschält und entkernt
- 1 1/2 Esslöffel frischer Limettensaft
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 EL gehackte frische Petersilie (oder 2 TL getrocknete)
- 1 – 2 Teelöffel gehackter frischer Dill , nach Geschmack (oder 1/2 Teelöffel getrocknet)
- 2 Teelöffel gehackter frischer Schnittlauch (oder 3/4 Teelöffel getrocknet)
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer , nach Geschmack
- Bis zu 6 EL Milch , nach Bedarf (für ein etwas reichhaltigeres Dressing ersetzen Sie einen Teil der Milch durch 2 EL Olivenöl)
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Geben Sie alle Zutaten für das Dressing außer der Milch in eine Küchenmaschine. Pürieren, bis alles gut vermischt ist.
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Milch mit jeweils 1 EL zugeben, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Hinweise
- Milch esslöffelweise zugeben, damit das hausgemachte Ranch-Dressing nicht zu dünn wird.