Diospyros Virginiana
Amerikanische Kaki ist nicht die Kaki, die die meisten Leute gewohnt sind, die man im Laden kauft… Das sind asiatische Kakis, die größer sind, aber der Geschmack ist viel schwächer… Eine echte amerikanische Kaki ist ein absolut umwerfender Geschmack, der reich, tief, süß und komplex ist. Eine perfekt reife Persimmon von einem Qualitätsbaum kann einen Geschmack wie Karamell mit einem Hauch von Mandarine und schwerer Sahne haben, mit einer Textur wie ein dichter, reichhaltiger Pudding.
Der vielleicht wichtigste Aspekt dieser Frucht ist, dass sie um Thanksgiving herum reif wird! In kalten Jahren sind die Bäume dafür bekannt, dass sie ihre Früchte bis tief in den Winter hinein tragen! Stellen Sie sich köstliche, süße, frische Früchte von Ihren eigenen Bäumen im Januar vor!
Unglaublich widerstandsfähiger Baum, passt sich leicht an alle Situationen an, verträgt viel Druck durch Unkraut und Verbiss, ist trockenheits- und überflutungstolerant und ein wunderschöner Baum… Unglaublich wertvoll. Es gibt sowohl männliche als auch weibliche Exemplare (nicht bekannt, wenn es sich um Sämlinge im 1. und 2. Jahr handelt), so dass Sie mindestens ein paar Bäume brauchen, um garantiert Früchte zu bekommen.
Bäume, die Sie über Edible Acres kaufen, werden aus Samen von ausgewählten Kultivar-Eltern gezogen. Diese Elternbäume stammen von Elwyn Meader aus New Hampshire, einem außergewöhnlichen Pflanzenzüchter. Die Früchte sind groß, reichhaltig und geschmackvoll. Die Bäume, von denen wir sammeln, haben in den 8 Jahren, in denen wir Früchte und Samen von ihnen gesammelt haben, jedes einzelne Jahr schwere Früchte getragen! Erstaunlich!
Größe:
Kann je nach Standort zwischen 30′ und 80′ hoch werden. Kann beschnitten oder in Ruhe gelassen werden. Die Ernte der Früchte erfolgt durch Schütteln des Baumes, so dass die Höhe die Ernte nicht behindert.
Standortpräferenz:
Vorzugsweise volle Sonne, kann aber eine breite Palette von Umgebungen vertragen.
Härte:
Zone 5 (wahrscheinlich kälter… Unser Freund in Vermont züchtet jetzt Sämlinge unserer Bäume und sie kommen mit seiner soliden Zone 4 Situation klar)
Hinweis:
Wenn Sie Pflanzen von uns bekommen, sollten Sie erwarten, dass die Wurzeln und alle unterirdischen Teile rein schwarz sind. Bitte lassen Sie sich nicht erschrecken. Dies ist kein abgestorbenes Pflanzenmaterial. Persimmon gehört zur Familie der Ebenholzgewächse und deren Wurzeln und Kernholz sind fast rein schwarz.