Diospyros Virginiana
El caqui americano no es el caqui al que la mayoría de la gente está acostumbrada a comprar en la tienda… Esos son caquis asiáticos, que son más grandes, pero el sabor es mucho más débil… Un verdadero caqui americano tiene un sabor absolutamente impresionante que es rico, profundo, dulce y complejo. Un caqui perfectamente maduro de un árbol de calidad puede tener un sabor como el caramelo con toques de mandarina y crema espesa con una textura como la de un flan denso y rico.
¡Quizás el aspecto más importante de esta fruta es que madura alrededor de Acción de Gracias! ¡En años fríos, los árboles son conocidos por mantener su fruta hasta bien entrado el invierno! ¡Imagínate una fruta deliciosa, dulce y fresca de tus propios árboles en enero!
Árbol increíblemente resistente, se adapta fácilmente a todas las situaciones, puede tolerar mucha presión de las malas hierbas y el ramoneo, tolerante a la sequía y a las inundaciones, y un árbol hermoso… Increíblemente vale la pena. Hay tanto machos como hembras (se desconoce cuando son plántulas de 1er y 2do año), por lo que se necesitan al menos unos cuantos árboles para tener garantía de fruta.
Los árboles que se compran a través de Edible Acres se cultivan a partir de semillas de cultivares padres seleccionados. Estos árboles madre son de Elwyn Meader de New Hampshire, un extraordinario fitomejorador. Los frutos son grandes, ricos y sabrosos. Los árboles que recogemos han dado grandes cosechas de fruta cada año durante los 8 años que hemos recogido fruta y semillas de ellos. Increíble!
Tamaño:
Puede tener entre 30′ y 80′ de altura dependiendo del sitio. Se puede podar o dejar solo. La cosecha de la fruta se realiza sacudiendo el árbol, por lo que el hecho de que sea alto no dificulta la cosecha.
Preferencia de sitio:
Prefiere el pleno sol pero puede soportar una amplia gama de ambientes.
Resistencia:
Zona 5 (probablemente más fría… Nuestro amigo en Vermont ahora está cultivando plántulas de nuestros árboles y están manejando su situación sólidamente zona 4)
Nota:
Cuando usted consigue las plantas de nosotros, usted debe esperar que las raíces y todas las partes debajo de la tierra para ser negro puro. Por favor, no se alarme. No se trata de material vegetal muerto. El caqui es de la familia del ébano y sus raíces y el duramen son casi negros.