La laitue romaine convient aux personnes qui souhaitent perdre du poids, en raison de sa haute densité nutritionnelle et de sa faible teneur en calories.
Pour autant, elle peut être un ajout savoureux et sain à tout repas et plan alimentaire. Les nutriments et les minéraux qu’elle contient peuvent apporter des bienfaits à toute personne qui en consomme régulièrement.
Nous abordons certains des bienfaits possibles de la laitue romaine pour la santé dans les sections ci-dessous.
Antioxydants
La laitue romaine est une bonne source de vitamines C et A, qui sont des antioxydants. Ces derniers jouent un rôle clé dans l’équilibre et le maintien de nombreux systèmes dans le corps.
Le corps produit naturellement des molécules instables appelées radicaux libres au cours du métabolisme. Les expositions environnementales amènent également l’organisme à absorber des radicaux libres.
Cependant, si trop de radicaux libres s’accumulent dans l’organisme, cela peut provoquer un état connu sous le nom de stress oxydatif. Des dommages cellulaires peuvent en résulter, et cela peut conduire à des problèmes de santé.
Le corps peut éliminer les radicaux libres naturellement, mais il peut avoir des difficultés à les éliminer tous. Les antioxydants présents dans les aliments semblent stimuler la capacité de l’organisme à le faire.
Les exemples de conditions dans lesquelles les radicaux libres peuvent jouer un rôle comprennent :
- cancer
- maladie cardiovasculaire
- maladie d’Alzheimer
- maladie de Parkinson
- cataractes
- dégénérescence maculaire liée à l’âge
La teneur en antioxydants de la laitue romaine peut aider à soutenir le système immunitaire d’une personne et à la protéger contre divers problèmes de santé.
En savoir plus sur les avantages et les sources d’antioxydants ici.
Santé cardiaque et circulatoire
Les niveaux élevés de potassium dans la laitue romaine peuvent aider à maintenir la santé cardiovasculaire.
En outre, les vitamines antioxydantes A et C contenues dans la laitue peuvent aider à empêcher le cholestérol de s’accumuler et de former des plaques dans les artères.
Le folate contenu dans la laitue romaine peut également aider à prévenir les complications cardiaques graves. Il le fait en décomposant l’homocystéine chimique afin que le corps puisse l’éliminer.
Une revue de 2015 suggère que les personnes présentant une carence en folates font face à un risque plus élevé d’avoir trop d’homocystéine dans le sang. L’homocystéine peut contribuer à des troubles cardiaques.
La laitue romaine est une bonne source de folate, qui peut aider à garder ce produit chimique sous contrôle.
Elle contient également un peu de fibres, qui jouent un rôle clé dans le maintien d’un taux de cholestérol sain.
Quels autres aliments fournissent des antioxydants ? Découvrez-les ici.
Potassium, sodium et système cardiovasculaire
La laitue romaine est également riche en potassium, un minéral bon pour le cœur.
Le potassium aide les muscles tels que le cœur à se contracter régulièrement. Une revue parue dans le BMJ conclut que des niveaux plus élevés de potassium pourraient aider à réduire la pression artérielle et le risque d’accident vasculaire cérébral.
Le sodium et le potassium sont des électrolytes. Le corps a besoin à la fois de sodium et de potassium pour maintenir des niveaux sains de fluides corporels et de sang circulant. Les experts recommandent de consommer plus de potassium que de sodium, car trop de sodium peut donner lieu à des problèmes cardiaques.
Les Dietary Guidelines for Americans 2015-2020 recommandent aux adultes de consommer environ 4 700 mg de potassium et pas plus de 2 300 mg de sodium chaque jour.
La laitue romaine apporte à la fois du sodium et du potassium dans des proportions saines.
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Santé des yeux
La vitamine A aide à protéger la santé des yeux. La vitamine A contenue dans la laitue romaine pourrait aider à prévenir les affections oculaires telles que la cataracte à mesure que les gens vieillissent.
De plus, selon les National Institutes of Health (NIH), le bêta-carotène pourrait aider à prévenir une affection appelée dégénérescence maculaire. C’est l’une des principales causes de perte de vision due au vieillissement.
De nombreuses plantes, dont la laitue romaine, fournissent du bêta-carotène. Cela peut en faire une bonne option pour les personnes souhaitant stimuler la santé des yeux.
En savoir plus sur la dégénérescence maculaire liée à l’âge ici.
Prévention du cancer
Les antioxydants et les folates contenus dans la laitue romaine pourraient aider à protéger le corps contre le cancer.
Les NIH affirment que le folate présent naturellement dans les aliments peut aider à diminuer le risque de plusieurs formes de cancer.
En savoir plus sur le folate ici.
La laitue romaine est un produit de qualité.