Diospyros Virginiana
Amerikaanse Persimmon is niet de Persimmon die de meeste mensen gewend zijn en die je in de winkel koopt… Dat zijn Aziatische Persimmons, die groter zijn, maar de smaak is veel zwakker… Een echte Amerikaanse Persimmon heeft een absoluut verbluffende smaak die rijk, diep, zoet en complex is. Een perfect rijpe Persimmmon van een kwaliteitsboom kan een smaak hebben als karamel met hints van mandarijn en zware room met een textuur als een dichte, rijke custard.
Misschien wel het belangrijkste aspect van deze vrucht is dat hij rond Thanksgiving rijp is! In koude jaren is bekend dat de bomen hun fruit tot diep in de winter bewaren! Stelt u zich eens voor: heerlijk, zoet, vers fruit van uw eigen bomen in januari!
Ongelooflijk winterharde boom, past zich gemakkelijk aan alle situaties aan, verdraagt veel druk van onkruid en gebladerte, verdraagt droogte en overstromingen, en een prachtige boom… Ongelooflijk de moeite waard. Er zijn zowel mannetjes als vrouwtjes (onbekend als 1e en 2e jaars zaailingen), dus je hebt minstens een paar bomen nodig om gegarandeerd vruchten te krijgen.
Bomen die je via Edible Acres koopt zijn gekweekt uit zaad van geselecteerde cultivar ouders. Deze ouderbomen zijn afkomstig van Elwyn Meader uit New Hampshire, plantenveredelaar extraordinaire. De vruchten zijn groot, rijk en smaakvol. De bomen waar we van verzamelen hebben elk jaar zware oogsten van fruit gedragen gedurende de 8 jaar dat we er fruit en zaad van hebben verzameld! Verbazingwekkend!
Grootte:
Kan tussen de 30′ en 80′ hoog worden, afhankelijk van de standplaats. Kan gesnoeid of met rust gelaten worden. Oogst van vruchten wordt gedaan door de boom te schudden, dus hoog zijn belemmert de oogst niet.
Voorkeur voor standplaats:
Geeft de voorkeur aan volle zon, maar kan een breed scala aan omgevingen verdragen.
Hardheid:
Zone 5 (hoogstwaarschijnlijk kouder… Onze vriend in Vermont kweekt nu zaailingen van onze bomen en ze zijn goed opgewassen tegen zijn zone 4 situatie)
Note:
Als u planten van ons krijgt, moet u er rekening mee houden dat de wortels en alle delen onder de grond puur zwart zijn. Schrikt u alstublieft niet. Dit is geen dood plantmateriaal. Persimmon behoort tot de Ebbenfamilie en hun wortels en kernhout zijn bijna zuiver zwart.